来自股权方案的文章

餐饮业如何搞合伙制？

我们看到过诸多行业的成功案例，到底有哪些行业适合搞合伙制，在合伙制运营中又该注意哪些问题呢？下面我们一起来了解下餐饮行业。

餐饮行业：多元合伙制是趋势

在合伙制当道的今天，过去那种流程森严、按部就班的餐饮企业，正在失去快速反应能力。

甚至有人说，职业经理人已死，事业合伙人时代已经来临！

许多餐饮企业的老板正在做的不是如何让自己看上去更像老板，而是不断物色优秀的人才成为自己的合伙人。

有能力就不必在餐厅打工

过去各大投资方都在争夺有潜力的餐厅，现在是转向争夺创业型人才。

换句话说，只要在餐饮方面有能力，无论是餐饮管理人才还是美食家，甚至是厨师，都可以出来创业，投资方会给你投资，甚至会给你股权。

这样就可以将原来餐饮企业的人才、经验、产品、客户等平移出来，打造出一家实力更强的餐饮企业。

过去，无论你是一个厨师还是职业经理人，都需要在一家酒楼或者餐厅里打工，为餐厅老板贡献力量。而合伙制模式兴起之后，只要你有能力、有技术、有经验，完全可以找一个合伙人另起炉灶。

例如，王某是上海一家粤菜餐厅的主厨，他在厨艺方面很有造诣，唯独脾气有些暴躁。

这家餐厅的老板要求很高，经常因为一些细小的问题指责王某。王某考虑到自己是打工者，为了薪水和工作，只能忍气吞声，忍受着老板的谩骂和指责。王某本想自己开一家餐厅，但是由于缺少资金，也就一直没有采取行动。

后来，有一位在管理方面有经验的朋友林某找到了王某，想要与其一起合伙开一家粤菜餐厅。而且，令王某意想不到的是有投资机构给他们投资了50万元。

有技术、有管理经验、有资金，因此王某很快就同意加入林某的合伙创业。

合伙创意餐厅最赚钱

合伙创意餐厅是未来最赚钱的合伙餐饮模式之一。合伙人可以发挥自己的创意，打造一种个性化的餐饮理念，将餐饮品牌做大。

明星、艺人进军餐饮企业的案例有很多，这就是一种借助个人品牌打造的合伙创意模式。